L’INTESTIN, CET ORGANE ESSENTIEL !

Depuis la parution du best-seller « Le Charme discret de l’Intestin », le grand public a (re)découvert les multiples fonctions de cet organe, souvent méconnu, mal-aimé et encore « tabou »…

En effet, de nombreuses études ont montré que le rôle de l’intestin ne se limite pas à la digestion… Il abrite un système nerveux, le deuxième plus important après le cerveau. Il contient des cellules immunitaires (des milliards de micro-organisme), que l'on appelle le microbiote, qui sécrète des substances agissant sur l'ensemble du corps.

Je vous propose de voir, ensemble le rôle central de notre intestin dans notre organisme et plus généralement sur notre santé, grâce à une "trilogie intestinale "...

Aujourd'hui, je vous rappelle le rôle capital de la digestion et les rôles des différents organes.

1. Mieux comprendre notre la digestion :

Le système digestif se compose de :

· La bouche :

Les aliments y sont broyés, mastiqués, notamment grâce à la salive.

· L’œsophage : (longueur : 25 à 30 cm).

La déglutition envoie un signal au sphincter (clapet entre l’œsophage et l'estomac), qui s'ouvre pour laisser passer les aliments.

· L'estomac : (longueur : 25 cm)

Les aliments y sont malaxés et mixés, grâce au suc gastrique.

· Le foie : taille : (taille 28cm X 16 cm)

Les cellules du foie produisent la bile, stockée dans la vésicule biliaire, puis déversée dans l'intestin grêle.

· Le pancréas : (taille : 15 cm x 4 cm)

Il produit le suc pancréatique qui aide à digérer les protéines et les graisses.

· L'intestin grêle : (longueur: 3 à 7 m.)

Il transforme les aliments en protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux… qui passent par les petits vaisseaux de la paroi intestinale, pour rejoindre la circulation sanguine ou lymphatique et être ainsi distribués à tous les organes.

· Le colon : (longueur : 80cm à 1,5 m)

Il récupère tout ce qui n’est pas passé dans le sang, le transforme et l’évacue, sous forme de gaz.

2. La durée des différentes étapes de la digestion :

· de l’œsophage à l’estomac : quelques secondes

· dans l’estomac : de 3 à 7 h de broyage

· dans l’intestin grêle : de 2 à 5 h de digestion et d’absorption intestinale

· dans le côlon : 8h de transformation et jusqu'à 16h avant d'évacuer les selles.

Le saviez-vous ? Une fois déployé, la surface de l’intestin grêle est de 200 à 300 m2,

soit l'équivalent d'un terrain de tennis !

3. Les grandes fonctions de l'intestin :